La conoscenza delle nostre attività e la sensibilità formativa di ognuno di noi, ci ha portati a elaborare e proporre un progetto di collaborazione che riteniamo possa essere utile al Mondo Agricolo Monferrino, Italiano e ai Paesi dove opera la Missione educativa di Don Bosco, soprattutto attraverso le Scuole formative in Enologia, Agricoltura, Allevamenti, nella Trasformazione e nella Ristorazione.
Questo viene attivato attraverso i percorsi educativi già esistenti come: l'Alternanza Scuola Lavoro, i corsi di formazione professionale e gli scambi culturali sempre in ambito agricolo dedicato a studenti, laureandi, laureati, docenti, professionisti ed aziende inerenti a questo settore.

1. offrire opportunità di stage formativi nei nostri luoghi di lavoro e di cultura a giovani, studenti e operatori. Per la realtà formativa Monferrina offre la sua disponibilità UniAstiss, l'Università di Torino DISAFA, l'Università del Piemonte Orientale, l'Istituto di Agraria Penna di Asti, l'Ente di ricerca CREA di Asti. Per la realtà Salesiana sono disponibili le Università di Brasile, Argentina... e le Scuole Superiori di Agronomia in alcuni paesi del mondo come: Chile, Francia, Messico, Perù, Venezuela, Uruguay, Filippine, Congo, Albania, Irlanda, Germania e altre.
2. offrire ai giovani studenti la possibilità di scambi culturali finalizzati a migliorare le diverse professionalità richieste in Agricoltura in dialogo con i temi delle biodiversità, biotecnologia e sostenibilità delle risorse (vedi Progetto di trasformazione insaccati avviato lo scorso anno nella Scuola Agricola Salesiana di Linares nel Chile e quello della produzione di formaggi freschi in Argentina nel prossimo futuro)
3. promuovere l'interscambio delle conoscenze (stagisti, visitatori, turisti,...) Come prima esperienza abbiamo già realizzato un “viaggio studio” a fine febbraio 2018 con 27 studenti della Scuola Agraria Salesiana di Lombriasco presso le Scuole Agricole Salesiane di Cordoba e Mendoza in Argentina, e di 9 studenti della stessa Scuola di Lombriasco presso la Scuola Agricola Salesiana di Ressins in Francia; esperienze avviate nell'ambito dell'alternanza scuola lavoro. Lo scorso autunno abbiamo ospitato la Scuola Agricola Salesiana di Ressins-Francia presso la scuola di Lombriasco e l'Istituto di Agraria G. Penna di Asti. Progetti in corso sono tra il CREA di Asti e l'INTA di Mendoza insieme all'Università degli Studi di Torino DISAFA per il settore enologico.
4. metterci a disposizione per progetti di occupazione giovanile in agricoltura. Aperti alle novità della cooperazione, dell'agricoltura sociale e domestica.
5. renderci disponibili alla formazione giovanile nella ristorazione, l'accoglienza e l'ospitalità, perché i giovani possano conoscere là dove sono coltivati le procedure dei prodotti agricoli rappresentativi che utilizzeranno in cucina e per la promozione della qualità ed il valore turistico del territorio.

1. favorire lo scambio commerciale tra produttori nell'opera di Don Bosco e produttori Monferrini, finalizzati ad aprire le opportunità commerciali ad altri centri produttori, in spirito di conoscenza e cooperazione, superando le competizioni.
2. metterci a disposizione per progetti di occupazione giovanile in agricoltura sviluppando “corsi di formazione professionali” presso le aziende partner del progetto per dare un indirizzo preciso nel mondo del lavoro.
3. incentivare le Azienda nell’accogliere le domande per l’Alternanza Scuola Lavoro. Valutazione Video CV del candidato. Contatto diretto con la Scuola e lo studente o il professionista.
4. organizzare insieme all’ACADEMY:  Corsi di Formazione Professionale su Misura dell’Azienda, per la crescita e il miglioramento delle competenze dei futuri collaboratori. Principio di Azienda Didattica
5. integrare sul NETWORK le aziende, le istituzioni ed il sitema scolastico per ottenere visibilità sul perimetro social del Progetto.
6. organizzare MISSIONI COMMERCIALI/PROMOZIONALI, proponendo la partecipazione a: Eventi, Fiere, Manifestazioni e Incontri B2B in Italia/estero (Calendario Eventi).  Vetrina on line di propri prodotti per 365 giorni l’anno.
7. far parte di una rete che genera potenziali clienti sulla rete Italia (vendita prodotti di consumo alle singole Scuole, rete e/o normal trade) o nella rete mondo.